Sawrey Gilpin war ein englischer Tiermaler, Illustrator und Radierer, der sich auf Gemälde von Pferden und Hunden spezialisierte. Er wurde 1733 in Carlisle in Cumbria als siebtes Kind von Captain John Bernard Gilpin, Soldat und Amateur-Künstler und seiner Frau Matilda Langstaffe geboren. Den ersten Zeichenunterricht erhielt er von seinem Vater.
Schon früh zeigte sich seine Vorliebe für Kunst. Im Alter von 14 Jahren studierte er in London Malerei bei dem Marinemaler Samuel Scott in Covent Garden. Schon bald wurde klar, dass Tiere, insbesondere Pferde, seine Spezialität waren. 1758 widmete er sich ganz der Tiermalerei. Der Herzog von Cumberland war beeindruckt von seinen Werken, er unterstützte Gilpin materiell und beschäftigte ihn auf seinem Gestüt in Newmarket und Windsor. Anschließend wohnte Gilpin für einige Jahre in Knightsbridge in London. Er wurde einer der besten Pferdemaler, die das Land hervorgebracht hatte. Ab 1786 bis zu seinem Tod stellte er an der Royal Academy in London aus. 1796 wurde er Mitglied der Akademie. Der Künstler starb 1807 in Brompton.